Ochutnali jsme: Bear Nibbles
Zdravé svačinky do kapsy, které nebudete chtít dát z ruky. Dva metry nad zemí je pro děti bezpečná vzdálenost, aby je nesnědly na posezení.
Rubrika: Babyfood
Recept: Čočkové těstoviny s brokolicovým pestem
Jak už to tak u luštěnin bývá, mnoho lidí je nemá rádo. Jenže luštěniny obecně obsahují velké množství bílkovin, a ne jinak tomu je i u těstovin z nich vyrobených. Přestože suroviny prošly několika procesy, než se z nich staly těstoviny, obsahují tolik bílkovin, že byste měli dodržovat doporučenou denní dávku. Čočkové těstoviny s brokolicovým…
Recept: Kapří bochánky s ricottou a špenátem
Na Štědrý den jím tradičního kapra z naší rodiny jen já. Martin a jeho rodina se přiklání raději ke klasickým kuřízkům, a tak si dělám radost a vždy si kousek ryby donesu. Letos nebudu sama, mám totiž Sebastiána! Ale protože věřím, že by ho mohly u večeře vystrašit soucitné pohledy ostatních, vymyslela jsem pro něj…
Recept: Hovězí guláš pro děti
Vymýšlet každý den nové recepty. Nakrmit všechny členy rodiny. Myslet na naše zdraví. Vařit z kvalitních surovin. A tisíc dalších věcí, na které musí máma myslet, pokud vaří i pro své děti. Pro mě bylo na počátku nejtěžší vymýšlet vlastně dva pokrmy, pro dospělé a pro Sebastiána. S přibývajícím věkem dětí je to ale snazší…
Recept: Žluté rizoto
Následující recept bude kupodivu opět vege, ale při drobné obměně z toho můžete udělat klidně pořádné masové rizoto. Veselou barvu dodává trochu nedoceněné koření kurkuma. Kurkumové rizoto se slunečnicí a uzeným tofu Ingredience: 250 g rýže arborio (cca 1 hrnek) 1 menší cibule pár drobných růžiček brokolice rostlinný olej kurkuma zeleninový bujón slunečnicová semínka uzené tofu…
Recept: Dýňáčky se špenátem
Při vymýšlení obědů pro Sebastiána dělám hodně často placky. Je to snadné a rychlé a Sebastiánovi se zavděčím, protože ač si nemůžu stěžovat, že by něco neměl rád, je občas dost vybíravý. Tenhle recept patří mezi „dýňové“ a určitě ho vyzkoušejte. Když přidáte trochu víc česneku a soli, bude určitě chutnat i dospělým. Dýňové placky…
Recept: Zelené placky na cesty
Občas chodíváme s Martinem do jedné restaurace, kde nešetří s chilli. Je tedy jasné, že pokud s námi jde Sebastián, musíme mu nachystat něco vhodnějšího k jídlu. Když je třeba vymyslet rychlovku, zapnu troubu, smíchám dobrou zeleninu a vykouzlím placičky, které můžu vzít bez obav na cestu s sebou v krabičce. Placičky ze špenátu, brokolice…
Recept: Syté placky z dýně a cukety
S podzimem tradičně přichází velké množství dýní v obchodech. Sebík už je nemiluje tolik, jako když byl menší, proto se je snažím zakamuflovat do nejrůznějších podob. Naposledy jsme si udělali k rychlému obědu placičky, které nás překvapivě i docela zasytily. Dýňovo-cuketové placky Ingredience: ½ dýně Hokkaidó 1 cuketa cca 2 lžíce kukuřičné strouhanky cca 2…
Kam (ne)vyrazit s dětmi: Kafé (Bistro) Francin
Když jsem tip na tuhle kavárničku objevila, zaradovala jsem se. Kavárna, co má tvář i místo pro malé děti. A tak jsme se sem s kamarádkou a jejími dcerami vydali na další z našich pražských obhlídek. Nohy (nebo spíš kola) nás zavedly až do pražských Malešic, kde najdete na hlavní ulici, po které jezdí autobusy,…
Recept: Panelky
Sebastián sní skoro všechno, co mu strčíme pod nos. Často snídáme různé palačinky a lívance nebo domácí moučníky. Návštěva kamarádů se stejně starou holčičkou byla proto výzva vymyslet zas něco trochu jiného. A skvěle se k tomu hodily čerstvé zásoby ze zdravé výživy v podobě panely nebo karobu. Pokud jste nikdy neslyšeli, co je panela,…
Vaříme pro děti: Recepty 13. a 14. měsíc
Vymýšlet každý den nové variace jídel tak, aby Sebíkovi chutnalo a zároveň to pro něj bylo zdravé, je opravdu těžké. Výhodou dětí starších 1 roku je, že už mohou zpravidla jíst totéž. Samozřejmě v lehčích obměnách zejména co se soli a koření či cukru týká. Přiznám se, že se mi v tomto směru velmi ulevilo.…
Vaříme pro děti: Recepty 15. měsíc
Pokračování seriálu: Vaříme pro děti Pomazánky a spol. Kváskový chléb s avokádem, rajčata s mozzarellou Polévky Batátová polévka s quinoovou zavářkou Pórková polévka Pórkovo-cuketová polévka, tempeh Batátovo-dýňová polévka s kukuřičnými plackami Hlavní jídla Jáhlové knedlíčky s jahodami Pizza z celozrnné špaldové mouky a zeleninou Dýňové rizoto Květákové placky Losos s vařenou zeleninou s bramborovou kaší Tříbarevné těstoviny…
