Komentáře: Recept: Domácí žitný chléb

Od: Veronika B.

Veronika B. — Fri, 01 Mar 2019 11:03:11 +0000

Upečeno, povedlo se, vypada pěkně a chutná výborně. Dělala jsem ze 400g ž.m., bez octa, s 350ml vody, 1lžč. soli, 7g suš.droždí, kmínem, nahoře posyp hr.solí. Příště dám soli víc, ale takto je také dobrý. Kynul cca 6 hodin. Pekla jsem 180C jen 35 minut. Receptů jsem už zkoušela spoustu – tento je nenáročný na „logistiku“ – ráno zamíchám, nechám někde stranou a když mám odpoledne čas tak vyklopím do malé kulate formy (ale tvar drží i tak jako bochanek) a upeču. Proto budu dělat často 🙂 Děkuji za recept!

Od: Kateřina

Kateřina — Wed, 06 Feb 2019 14:18:28 +0000

Odpověď na Petr. Hezký den Petře, recept se věnuje pečení z droždí. Bez debat je ale vždy lepší použít kvásek ;) Kateřina

Od: Petr

Petr — Sun, 27 Jan 2019 14:16:20 +0000

Dobry den. Proč misto droždí nepouzijete kvasek?

Od: Kateřina

Kateřina — Sat, 27 Oct 2018 10:15:30 +0000

Odpověď na CaJ. Hezký den, děkujeme za upozornění. Ocet se občas přidává, aby zabránil brzkému plesnivění chleba, ale není tam jako nezbytně nutná ingredience. Kateřina

Od: CaJ

CaJ — Sat, 27 Oct 2018 09:14:49 +0000

Ten ocet je v seznamu ingrediencí proč, když se o něm recept dále již nezmiňuje?