Jak už to tak u luštěnin bývá, mnoho lidí je nemá rádo. Jenže luštěniny obecně obsahují velké množství bílkovin, a ne jinak tomu je i u těstovin z nich vyrobených. Přestože suroviny prošly několika procesy, než se z nich staly těstoviny, obsahují tolik bílkovin, že byste měli dodržovat doporučenou denní dávku. Čočkové těstoviny s brokolicovým…
Máte-li doma přebytek datlí nebo třeba datlovou pastu, která se prodává ve velkém množství za neuvěřitelně nízkou cenu, pak doporučuji vyzkoušet tyhle datlové čtverečky nebo chcete-li müsli tyčinky (tvar je už na vás). Datle jsou známé svou „sladkostí“, takže kromě toho, že dodají energii, není třeba přidávat jakékoliv další sladidlo. Vůbec je to bezva zdroj…
Ve chvíli, kdy se venku trochu oteplí, začínám mít chuť na polévky. Když jsem byla malá, jedli jsme polévky pořád, oproti tomu Martin na nic takového zvyklý není, a tak jsme od nich časem upustili. Pro mě je to však jídlo, které zvládnu uvařit i během dne se Sebastiánem. Tyhle tři jarní polévky vás zasytí,…
Cizrna patří v mé kuchyni k docela oblíbené ingredienci, i když v rámci zveřejněných receptů to spíš vypadá na fazole nebo dýni 🙂 Ale nenechte se mýlit. Zrovna nedávno se v rámci naší nezvyklé valentýnské večeře (byli jsme 4, teda 5, vlastně 6) podávaly cizrnové falafely. Ale o těch někdy jindy. Dneska vám povím, jak…
Jak už jste si jistě všimli, mnohem raději než maso mám jeho rostlinné náhražky. Mezi oblíbenou kuchyni, kterou často vařím, patří indická a taky mexická. A zrovna na mexické Chilli con Carne jsem dostala chuť tento týden. A protože maso v lednici nebylo, udělala jsem Chilli sin Carne, tedy bezmasou a rovnou veganskou variantu, kde najdete…
Ač se nemůžu řadit rozhodně mezi vegany, mandlové mléko mám moc ráda. Občas si ho koupím a občas doma vyrobím. Nemohla mi tak ujít skutečnost, že se dva mladí vegani rozhodli vyrábět vlastní Nemléko. Kdo dojí mandle Vyrábět rostlinná mléka jinak, než jak jsme byli doposud zvyklí, se rozhodl mladý pár Amálie s Davidem. Spojili…
Konečně přišla. Netrpělivě jsem jí očekávala už několik dní. Vlastní kuchařka mojí drahé kamarádky, která si tak splnila svůj sen. Kuchařku 26 deka veganského štěstí se rozhodla Denisa rozdávat po dobu 5 dnů zcela zdarma (pouze za cenu poštovného a balného). Po ukončení předprodeje se přesně na můj svátek kuchařky tiskly a hned o 3 dny později…
Tenhle recept je speciálně určen pro vegany do Podílné. Doufám, že jim na zahradě nějaká ta dýně vyrostla (nebo že nějakou vyšmelili u sousedů). Jájíci, prosím pak feedback. Dýňové noky na špenátu Ingredience: 1 menší Hokkaidó 1 konzerva cizrny/150 g vařené cizrny/100 g cizrnové mouky + voda 250 g listového špenátu 1 stroužek česneku tymián…
Když jsem před rokem (to ještě nebyl Sebastián ani na houbách) byla s Aničkou a Luckou na Apetit Pikniku a ochutnala tam v jednom stánku vajíčkový chlebíček musela jsem se pro ten zázrak od Chlebíček Store vrátit ještě asi třikrát. Několikrát jsem se snažila „vajíčkovou“ pomazánku doma napodobit, ale k tomu, co jsem ochutnala na…
Po dlouhé době mě přepadla touha tvořit v kuchyni. Touha byla vlastně už mockrát, ale toho času je se skřítkem velmi málo. S blížícím se příjezdem mojí maminky jsem ovšem chtěla udělat něco speciálního, veselého a osvěžujícího. A zároveň byla podmínka, aby to byl dezert. Na zahradě u sousedů jsem s jejich dovolením sehnala něco…
Lahodně s Ellou neboli Deliciously Ella je původně (food)blog jedné mladé a krásné slečny jménem Ella Woodward, která zjistila, že zdraví není klišé, ale nejdůležitější věc na světě. Ella patřila do skupiny lidí, které bylo lhostejné, jak se stravuje. Jak sama říká, před ovocem a zeleninou upřednostňovala sladkosti všeho druhu a se zdravou stravou si…
Jakožto osoba trpící intolerancí laktózy jsem nucena kupovat potraviny, které jsou o tento mléčný cukr úmyslně připraveny. Když chci však sáhnout po něčem opravdu domácím a přírodním, vždycky vyhraje rostlinné mléko. Nejraději mám mandlové kvůli chuti, ale častěji dělám ovesné kvůli rychlosti přípravy. Pro výrobu domácího rostlinného mléka potřebujete pouze dvě hlavní ingredience: rostlinnou složku…
Ahoj! Jmenuji se Kateřina. Je to už pár let, co jsem se díky synovi mohla stát autorkou knihy Na stolečku, a několik let navíc, co pro vás píšu tenhle blog. Vítejte!
