Lahodn\u011b s Ellou neboli Deliciously Ella je p\u016fvodn\u011b (food)blog jedn\u00e9 mlad\u00e9 a kr\u00e1sn\u00e9 sle\u010dny jm\u00e9nem Ella Woodward, kter\u00e1 zjistila, \u017ee zdrav\u00ed nen\u00ed kli\u0161\u00e9, ale nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed v\u011bc na sv\u011bt\u011b. <\/span><\/p>\n

Ella pat\u0159ila do skupiny lid\u00ed, kter\u00e9 bylo lhostejn\u00e9, jak se stravuje. Jak sama \u0159\u00edk\u00e1, p\u0159ed ovocem a zeleninou up\u0159ednost\u0148ovala sladkosti v\u0161eho druhu a se zdravou stravou si hlavu nel\u00e1mala. Kdy\u017e j\u00ed v roce 2011 l\u00e9ka\u0159i diagnostikovali vz\u00e1cnou chorobu, kter\u00e1 ni\u010d\u00ed nervov\u00fd syst\u00e9m, \u0159\u00edd\u00edc\u00ed v\u0161echny automatick\u00e9 funkce v t\u011ble, byla na dlouh\u00e9 m\u011bs\u00edce upout\u00e1na na nemocni\u010dn\u00ed l\u016f\u017eko. Chv\u00edli po propu\u0161t\u011bn\u00ed z nemocnice prod\u011blalo jej\u00ed t\u011blo z\u00e1chvat, a to byl z\u0159ejm\u011b prvn\u00ed impuls k tomu, aby si Ella uv\u011bdomila, \u017ee jen s p\u00e9\u010d\u00ed l\u00e9ka\u0159\u016f tohohle stra\u0161\u00e1ka nep\u0159em\u016f\u017ee. <\/span><\/p>\n

V\u0161emocn\u00fd internet j\u00ed zobrazil na z\u00e1klad\u011b hled\u00e1n\u00ed p\u00e1r inspirativn\u00edch str\u00e1nek o zdrav\u00e9m (nebo sp\u00ed\u0161e jin\u00e9m) \u017eivotn\u00edm stylu a lidech, kte\u0159\u00ed se j\u00edm \u0159\u00edd\u00ed. Ze dne na den tak Ella vy\u0159adila ze sv\u00e9ho j\u00eddeln\u00ed\u010dku maso, ml\u00e9\u010dn\u00e9 v\u00fdrobky, cukr, lepek i chemicky o\u0161et\u0159en\u00e1 j\u00eddla a konzervanty. M\u00edsto t\u011bchto b\u011b\u017en\u00fdch potravin se tak v jej\u00edm menu objevily suroviny, o kter\u00fdch nem\u011bla do t\u00e9 doby ani pon\u011bt\u00ed. Rostlinn\u00e1 strava byl ale pojem, se kter\u00fdm si Ella na po\u010d\u00e1tku nev\u011bd\u011bla p\u0159\u00edli\u0161 rady, sama toti\u017e neum\u011bla skoro v\u016fbec va\u0159it.<\/span><\/p>\n

Ella zalo\u017eila blog a na jeho z\u00e1klad\u011b nakonec tak\u00e9 napsala knihu, kter\u00e1 u\u017e na prvn\u00ed pohled p\u016fsob\u00ed velmi sympatick\u00fdm dojmem. V knihovn\u011b v\u00e1m s touto publikac\u00ed nep\u0159ibude dal\u0161\u00ed kniha o diet\u00e1ch a po\u010d\u00edt\u00e1n\u00ed kalori\u00ed, ale zdrav\u00e9m stravov\u00e1n\u00ed, kter\u00e9 dod\u00e1 t\u011blu tolik pot\u0159ebou energii.<\/span><\/p>\n

Kniha za\u010d\u00edn\u00e1 poutav\u00fdm p\u0159\u00edb\u011bhem a pokra\u010duje \u010d\u00e1st\u00ed, v\u011bnovan\u00e9 v\u00fd\u017eiv\u011b. Ella n\u00e1m p\u0159edstavuje nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed suroviny v jej\u00ed kuchyni, a my mezi nimi pozn\u00e1v\u00e1me star\u00e9 zn\u00e1m\u00e9 jako je univerz\u00e1ln\u00ed jable\u010dn\u00fd ocet, kokosov\u00e9 ml\u00e9ko nahrazuj\u00edc\u00ed smetanu, kokosov\u00fd olej pou\u017e\u00edvan\u00fd pro p\u00e9\u010di o ple\u0165 i na va\u0159en\u00ed, ovoce a zelenina (v\u010detn\u011b datl\u00ed), bezlepkov\u00e9 obiloviny a lu\u0161t\u011bniny, nejr\u016fzn\u011bj\u0161\u00ed bylinky a ko\u0159en\u00ed a o\u0159echy a sem\u00ednka i dom\u00e1c\u00ed m\u00e1sla z nich, olivov\u00fd olej a tak\u00e9 t\u0159eba javorov\u00fd sirup nebo med. Nyn\u00ed ji\u017e zku\u0161en\u00e1 kucha\u0159ka tak\u00e9 nezapom\u00edn\u00e1 p\u0159ipomenout, jak\u00e9 pomocn\u00edky ve sv\u00e9 kuchyni vyu\u017e\u00edv\u00e1 a bez jak\u00e9ho n\u00e1\u010din\u00ed pro m\u011b\u0159en\u00ed a v\u00e1\u017een\u00ed se neobejde.<\/span><\/p>\n

Chv\u00edli jsem p\u0159em\u00fd\u0161lela, zda m\u00e1 \u0159azen\u00ed kapitol n\u011bjak\u00fd zvl\u00e1\u0161tn\u00ed v\u00fdznam, nen\u00ed toti\u017e ani podle abecedy a ani podle druh\u016f chod\u016f. V pr\u016fb\u011bhu listov\u00e1n\u00ed a hled\u00e1n\u00ed poj\u00edtka se v\u0161ak uk\u00e1zalo, \u017ee to p\u0159eci jen syst\u00e9m m\u00e1. Obiloviny, tedy to nejlep\u0161\u00ed na \u00favod, jsou podstatnou sou\u010d\u00e1st\u00ed Ellina j\u00eddeln\u00ed\u010dku, jsou toti\u017e velice univerz\u00e1ln\u00ed a p\u0159esto hodnotnou slo\u017ekou stravy, p\u0159esto\u017ee se jim \u010dasto vyh\u00fdb\u00e1me kv\u016fli velk\u00e9mu obsahu sacharid\u016f. Jak u\u017e bylo uvedeno na po\u010d\u00e1tku, Ella se sna\u017e\u00ed j\u00edst tak\u00e9 bezlepkov\u011b, proto zde chyb\u00ed tolik obl\u00edben\u00fd bulgur nebo kuskus, ale nahrazuje je quinoa \u010di pohanka. V kucha\u0159ce nesm\u00ed chyb\u011bt o\u0159\u00ed\u0161ky a sem\u00ednka, kter\u00e1 lze p\u0159idat nejen do pokrm\u016f, ale lze z nich zhotovit jedine\u010dn\u00e9 pomaz\u00e1nky na slano i sladko. Nechyb\u00ed lu\u0161t\u011bniny, kter\u00e9 jsou \u0159azeny mezi hlavn\u00ed pil\u00ed\u0159e zdrav\u00e9 v\u00fd\u017eivy, ale ne ka\u017ed\u00e9mu d\u011blaj\u00ed dob\u0159e. Samoz\u0159ejmost\u00ed je zelenina a ovoce, kter\u00fdm je v\u011bnov\u00e1na podstatn\u00ed \u010d\u00e1st knihy, a d\u00e1le tak\u00e9 smoothies \u010di ovocn\u00e9 a zeleninov\u00e9 \u0161\u0165\u00e1vy.<\/span><\/p>\n

Krom\u011b uveden\u00fdch kapitol, z nich\u017e ka\u017ed\u00e1 obsahuje nejen rozs\u00e1hl\u00e9 informace o dan\u00fdch surovin\u00e1ch a pokrmech, ale tak\u00e9 recepty, nezapom\u00edn\u00e1 Ella doplnit sv\u016fj p\u0159\u00edb\u011bh o kapitolu, ve kter\u00e9 n\u00e1s seznamuje s t\u00edm, jak se stravuje v praxi. Ukazuje, \u017ee a\u010dkoliv se na po\u010d\u00e1tku nevyhnete p\u0159edsudk\u016fm ohledn\u011b zdrav\u00e9ho stravov\u00e1n\u00ed, nakonec i ona sama p\u0159izn\u00e1v\u00e1, dok\u00e1\u017e\u00ed pozitiva zhodnotit i rodinn\u00ed p\u0159\u00edslu\u0161n\u00edci \u010di p\u0159\u00e1tel\u00e9. <\/span><\/p>\n

Vyv\u00e1\u017een\u00fd j\u00eddeln\u00ed\u010dek, zalo\u017een\u00fd na rostlinn\u00e9 strav\u011b, se od oby\u010dejn\u00fdch recept\u016f, li\u0161\u00ed jen velmi m\u00e1lo, ale hlavn\u011b samoz\u0159ejm\u011b v pou\u017eit\u00fdch surovin\u00e1ch. Ella ve sv\u00e9 knize ukazuje, \u017ee i \u010dlov\u011bk, kter\u00fd se do t\u00e9to doby neobe\u0161el bez masa \u010di sladkost\u00ed, nebude ochuzen o chutn\u00e9 pokrmy a bude m\u00edt dostatek energie po cel\u00fd den, j\u00eddla jsou vhodn\u00e1 toti\u017e i na cesty.<\/span><\/p>\n

Za sebe, jako\u017eto osoby s alergi\u00ed na ml\u00e9\u010dn\u00e9 produkty, mohu jen potvrdit, \u017ee Ella mi je inspirac\u00ed d\u00edky sv\u00e9mu blogu u\u017e n\u011bjakou dobu, nicm\u00e9n\u011b nic se nevyrovn\u00e1 pocitu dr\u017eet v ruce tu pravou knihu. Tato je obohacena takov\u00fdmi fotografiemi, \u017ee m\u00e1te chu\u0165 pod\u00e1vat k ve\u010de\u0159i vytr\u017een\u00e9 listy z nejr\u016fzn\u011bj\u0161\u00edch kapitol, ale tak\u00e9 v\u00e1s pot\u011b\u0161\u00ed usm\u011bvav\u00e1 \u017eena, na kter\u00e9 je poznat, \u017ee se vydala t\u00edm spr\u00e1vn\u00fdm sm\u011brem.<\/span><\/p>\n

U\u017e se t\u011b\u0161\u00edm na pokra\u010dov\u00e1n\u00ed\u00a0Lahodn\u011b s Ellou ka\u017ed\u00fd den<\/em>.<\/p>\n

Zdroje informac\u00ed a obr\u00e1zk\u016f: Deliciously Ella, Lahodn\u011b s Ellou – Ella Woodward<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lahodn\u011b s Ellou neboli Deliciously Ella je p\u016fvodn\u011b (food)blog jedn\u00e9 mlad\u00e9 a kr\u00e1sn\u00e9 sle\u010dny jm\u00e9nem Ella Woodward, kter\u00e1 zjistila, \u017ee zdrav\u00ed nen\u00ed kli\u0161\u00e9, ale nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed v\u011bc na sv\u011bt\u011b. Ella pat\u0159ila do skupiny lid\u00ed, kter\u00e9 bylo lhostejn\u00e9, jak se stravuje. Jak sama \u0159\u00edk\u00e1, p\u0159ed ovocem a zeleninou up\u0159ednost\u0148ovala sladkosti v\u0161eho druhu a se zdravou stravou si…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4309,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[7,8,11],"tags":[41,71,124,210,209,208],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\n