Seznam receptů

6. měsíc

Obecné schéma

• Snídaně: mateřské mléko nebo umělé kojenecké mléko
• Svačina: mateřské mléko nebo umělé kojenecké mléko
• Oběd: zeleninový příkrm
• Svačina: mateřské mléko nebo umělé kojenecké mléko
• Večeře: mateřské mléko nebo umělé kojenecké mléko
• 2. večeře: mateřské mléko nebo umělé kojenecké mléko

Jablko/hruška & sladké brambory

Batáty neboli sladké brambory pocházejí z Ameriky a v kuchyni mají nezastupitelnou roli zejména díky vysokému obsahu betakarotenu, vlákniny a také železa, vitamínu A, B, C a E.

Ingredience: 2 menší sladké brambory, ½ jablka či hrušky, 2 lžíce umělého nebo mateřského mléka či vody, ½ lžíce rostlinného oleje

Postup: Brambory a jablíčka nejprve oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Následně dáme vařit, pozor, batáty je třeba vařit asi o 5 minut déle, proto jablíčko vložíme později. Vaříme do změknutí. Následně rozmixujeme, můžeme použít vodu, ve které jsme vařili, nebo i umělé či odstříkané mateřské mléko.

Dýňové pyré

Vařená dýně dokáže pokrýt více než 200 % doporučeného denního příjmu vitamínu A, který zlepšuje zrak, brání vzniku rakoviny a prospívá zdraví kůže. Zároveň obsahuje další vitamíny jako C, D a E, vápník, hořčík, železo a proteiny.

Ingredience: 1 dýně Hokkaido, voda, ½ lžíce rostlinného oleje

Postup: Dýni rozpůlíme a zbavíme semínek (nejlépe to jde lžící). Oloupeme, nakrájíme na menší kousky, zalijeme vodou tak, aby sahala asi ½ centimetru nad a uvaříme (popř. připravíme na páře) do změknutí. Následně rozmixujeme na hladké pyré a smícháme s olejem.

Jablko & hruška

Ingredience: 4 sladká jablka, 6 menších hrušek, voda

Postup: Ovoce oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vaříme do změknutí asi 10 minut a poté rozmixujeme s trochou vodu, ve které jsme vařili.

Pohanková kaše

Pohanka obsahuje pohanka velké množství vitamínů, především B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, E a C a také cholin nebo rutin. Má v sobě také značné množství mědi, selenu a manganu.

Dýňové rizoto

Rýže je známá významným obsahem sacharidů a vlákniny, ale také bílkovin a tuků. Obilka obsahuje asi 8–12 % . Najdeme v ní minerály a vitamíny B1, B2 a B3.

Mrkev s bramborem a zeleným hráškem

Ingredience: mrkev, brambor, zelený hrášek, voda

Postup: Očištěnou, omytou mrkev nakrájíme na kolečka, zalijeme vařící vodou a dusíme (můžeme vařit také na páře). Po pár minutách přidáme omyté, oloupané a nakrájené brambory na stejné kousky a omyté kuličky zeleného hrášku. Měkkou zeleninu rozmixujeme, prolisujeme nebo přepasírujeme (nebo rozmačkáme vidličkou).

Zeleninová polévka

Ingredience: brambory, mrkev a petržel, voda, rostlinný olej

Postup: Brambory, mrkev a petržel oloupeme a omyjeme. Brambory nakrájíme na kostičky a znovu propláchneme, abychom je zbavily škrobu a jídlo nelepilo. Mrkev a petržel nastrouháme na hrubším struhadle. Vše zalijeme vodou, přidáme trochu oleje a uvaříme do měkka. Oddělíme část vody a uvařenou zeleninu rozmixujeme, propasírujte nebo rozmačkáme. Polévku lze zjemnit přidáním kojeneckého nebo mateřského mléka (v takovém případě nelze mrazit).

Pár rad na závěr

• Uvedené množství je velice orientační a platí zejména v případě, že budeme chtít mrazit do zásoby.
• V případě mražení nepřidáváme mléčnou složku, takto připravené jídlo vydrží až 3 měsíce.
• Některé ovoce i zeleninu je třeba zbavit slupek, aby se dětem lépe trávilo.
• Vařit můžeme ve vodě nebo na páře.
• Až do 1 roku navíc žádné jídlo dětem nesolíme, aby se nenarušil správný vývoj ledvin.
• V rámci zeleninových jídel můžeme přidávat také vývar z kmínu nebo fenyklu pro lepší trávení a proti plynatosti.

7. měsíc

Obecné schéma:

• Snídaně: mateřské mléko nebo umělé kojenecké mléko
• Svačina: ovoce (v rámci BLW nebo pyré)/mateřské mléko nebo umělé kojenecké mléko
• Oběd: zeleninová polévka (s rýží, ovesnými vločkami, zeleninový příkrm (s masem, s vaječným žloutkem)
• Svačina: mateřské mléko nebo umělé kojenecké mléko/ovoce (v rámci BLW nebo pyré)
• Večeře: kaše s ovocem
• 2. večeře: kojení nebo umělé kojenecké mléko

Špenátová polévka

Ingredience: 2 hrsti čerstvého špenátu, 1 lžíce polenty, 1 uvařený žloutek, voda, pár kapek rostlinného oleje

Postup: Špenát na pár minut povaříme, přidáme polentu a necháme vařit, dokud polenta nenabyde a nezhoustne. Polévku můžeme rozmixovat nebo rovnou přidat nadrobený žloutek a olej.

Základní zeleninový vývar

Ingredience: 1 mrkev, 1 petržel, malý kousek celeru (můžeme vynechat), kousek brambory, voda, rostlinný olej nebo máslo

Postup: Zeleninu očistíme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme do měkka. Následně rozmixujeme a přidáme olej či máslo.

Řepa s bramborem a mrkví

Ingredience: ½ červené řepy, 1 mrkev, 1 brambora, voda, rostlinný olej

Postup: Červenou řepu uvaříme do měkka (vaříme cca 30 minut). Přidáme brambory s mrkví a dusíme dalších 15 minut. Poté přidáme olej a rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou.