Děti

Recept: Šalvějový sirup

Máme opravdu výhodu, že spousta našich přátel má vlastní zahrádku, a tak můžeme přes rok jíst opravdovou bio zeleninu a ovoce a nebo si trhat čerstvé bylinky. Naposledy jsem dostala „kytici“ čerstvé šalvěje. A ta se teď, když nás zřejmě úplně mine babí léto, bude hodit.

A tak jsem běžela do obchodu pro potřebné ingredience, abych uvařila pravý domácí šalvějový sirup.

Šalvějový sirup

Ingredience 

  • 2 hrsti čerstvých šalvějových lístků (bez lodyh)
  • 500 g třtinového cukru
  • 600 ml vody
  • 1 citron

Postup

  1. Do hrnce nasypeme cukr a zalijeme studenou vodou.
  2. Necháme vařit do rozpuštění cukru, poté přihodíme šalvěj a povaříme ještě pár minut.
  3. Do směsi pokrájíme omytý citron.
  4. Necháme louhovat do druhého dne.
  5. Druhý den ještě jednou přivedeme k varu.
  6. Ještě teplé slijeme přes sítko nebo kousek tkaniny do připravených nádob a zavíčkujeme.

sirup

Použití

  • podpora imunitÿ
  • bolest v krku
  • kašel

Dávkování

  • pro děti od 12 měsíců: 1 čajová lžička až 3 krát denně
  • pro děti od 3 let a dospělí: 1 polévková lžíce až 3 krát denně

Skladování a trvanlivost

Sirup by měl v dobře uzavřené nádobě a v chladu a temnu vydržet i přes rok. Rok a půl je doba, po které většina bylinek ztrácí své léčebné účinky.

P. S. V zimě ještě vyzkouším variantu za studena se sušenými bylinkami, recept pak určitě doplním.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.