Při vymýšlení obědů pro Sebastiána dělám hodně často placky. Je to snadné a rychlé a Sebastiánovi se zavděčím, protože ač si nemůžu stěžovat, že by něco neměl rád, je občas dost vybíravý. Tenhle recept patří mezi „dýňové“ a určitě ho vyzkoušejte. Když přidáte trochu víc česneku a soli, bude určitě chutnat i dospělým.

Dýňové placky se špenátem

Ingredience:

• ½ dýně
• hrst špenátu
• 1 menší cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 vejce
• 1 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce kukuřičné strouhanky
• sůl, pepř, případně čerstvé bylinky
• olej

Postup:

1. Dýni vydlabeme a nastrouháme.
2. Cibuli nakrouháme na jemno, česnek prolisujeme.
3. Špenát pokrájíme na drobnější proužky.
4. Všechny ingredience smícháme a vytvoříme těsto podobné tomu bramborákovému.
5. Na rozpáleném oleji (masožravci mohou použít také sádlo) smažíme do zlatova.
6. Dýňáčky podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší.

Další dýňový recept ZDE.