Léto je ve své půlce a v kuchyni je to stále těžší vymyslet, co bude dnes dobrého. Moje nejoblíbenější jídlo (na přípravu) je polévka. To mě asi naučila maminka. Umím udělat polévku téměř z ničeho 😀
Je to snadné, prostě hodíte pár kousků zeleniny do hrnce, trochu okořeníte, přidáte něco na zahuštění, aby po ní nebyl hlad, chvíli to povaříte a oběd je na stole. Sebastián má nejraději asi dýňovou, protože je sladká. Do té přidávám červenou čočku a kuskus nebo polentu, takže to vlastně nebývá polévka ale kaše 😀 A když zbude dýně, peču v troubě muffinky.
Dýňové muffiny
Ingredience (12 kusů):
- čtvrtka dýně hokkaido
- 1 středí brambora
- 1 stroužek česneku
- 50 až 100 g tvrdého sýra
- 4 lžíce špaldové mouky
- 4 lžíce kukuřičné strouhanky
- 3 vejce
- 1/2 lžičky jedlé sody (1 lžička prášku do pečiva)
- tymián
- sůl
Postup:
- Dýni a brambory oloupeme a společně se sýrem nastrouháme na hrubo.
- Zamícháme s ostatními ingrediencemi.
- Vyplníme muffinovou formu a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C zhruba na 30 minut.
Další dýňové recepty najdete ZDE.
