Recept: Čočkové těstoviny s brokolicovým pestem

Jak už to tak u luštěnin bývá, mnoho lidí je nemá rádo. Jenže luštěniny obecně obsahují velké množství bílkovin, a ne jinak tomu je i u těstovin z nich vyrobených. Přestože suroviny prošly několika procesy, než se z nich staly těstoviny, obsahují tolik bílkovin, že byste měli dodržovat doporučenou denní dávku.

Čočkové těstoviny s brokolicovým pestem

Ingredience:

  • 1/2 brokolice
  • 1/4 cukety
  • menší hrst slunečnicových semínek
  • 1 stroužek česneku
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • sýr na dochucení
  • těstoviny z červené čočky (v suchém stavu 30 g/dítě nebo 60 g/dospělý)

Postup:

  1. Brokolici rozdělíme na růžičky a spolu s pokrájenou cuketou uvaříme ve vodě do měkka.
  2. Zeleninu s ostatními ingrediencemi zpracujeme (ideálně v robotu) na hrubší pesto.
  3. Podáváme s vařenými čočkovými těstovinami, můžeme posypat sýrem.

recept

Share on FacebookEmail this to someonePrint this pageTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInShare on YummlyShare on RedditShare on Tumblr
Přečtěte si také  Recept: Syté placky z dýně a cukety

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *